おこさま、今月も40℃の大台乗せ〜(T_T) うう、先月のひどい風邪で1kg落として、やっと戻りつつあったのに、 またやせちゃうじゃん…お子さまがね。私ではない。 替わってあげたい、やせるのをね。40℃はイヤ(^_^;) 今回はノドにきたらしい。私もノドが痛い。 …

昨日は夕食会、めずらしくウチで開催。庶民風。メニュー列挙 ・豚ひれ様竜田揚げ、ありがたみの分かる方たちにこそサーブしたい*1。 ・茶そばのつもりの私＋パスタのつもりのママ友＝うどん！*2 ・なすの素揚げ、ポン酢かけ*3（ご提供ありがとうございました…

るらくん、おたふく、なおった〜〜(^_-)-☆ 明日から保育園行きます。 この1週間、たくさんのお見舞いの言葉、お見舞いのおすそわけ、いただきました。 やー、ほんとありがたかった。感動しまくってたのよー。 快気祝いに、感謝の気持ちを、マヨケーキ（後述…

最近のうちのパンは、ママ友さんからレシピもらった「とうふパン」です。 ちょーーっかんたん。で、おいしい。どれくらい簡単かというと、 うちはしばらく前に電気炊飯器を処分して、圧力鍋で炊いているのですが、 それでも朝に「ごはんにしようか、パンにし…

るらくんは4歳になりました。近況は… ・ちょっとまた、おむつの喜びに戻っています ・すごく気弱で、きつい言い方をされるとすぐに泣くのですが、人にも優しいと評判です ・でも慣れたお友だちには、力づくもやります ・抱っこ好きです ・主張はピンポイント…

思い立って作ってみたわの記録。 ご近所のおともだちの、入学祝いに作ってみて、夜にあわてて作ったのでラッピングもろくにしないで「おすそわけ」みたいにお渡ししちゃったのだけど、おともだちにもわが家にも好評だったので、再作成。ちょーかんたんなので…

今朝は、焼きたてパンで家族揃って食事ですわ〜。 なんだか、また階層アップを目指しているぞ。（だからここの「ですわ〜」はマダム言葉であって、大阪弁ではないんですわ〜） 明日出張だというのに、準備が進んでいないというのに、何をやっているんだろう……

23日から出張でーす。 なのにどうしてウチに食材がたくさんあるのー？生活クラブで注文しすぎた。 士気を上げるために、調理しなければならないものと予定をリストアップしてみる。 ・甘夏みかん５kg…ご近所に配る＋マーマレード作る ・大根1本…おろしまくる…

うちは、朝にスコーンを作って食べます。 といったらなんかカッコいいかなと思って。 実は、ヨーグルトが残って、賞味期限過ぎたので、急いで消費。ヨーグルトスコーンです。 ＮＨＫきょうの料理さんにお世話になって、時々作ります。 るらくんは、表面固い…

「くるみゆべし一件」について。 2月の女性史の集まりで、お土産のくるみゆべしをいただいた。 空腹で疲れていたので、ものすごくおいしかった。 そう、私はくるみゆべしが大好き。 そのくるみゆべしは、けっこう大きめだった。 インパクトがあった。 また食…

我が家のもちもちパンは、おやつだけでなく、昼食としても登場します。 試行錯誤の末、最近はこの辺の数字に落ち着きました。 白玉粉100g 絹ごし豆腐150g 小麦粉30g ベーキングパウダー小さじ2分の1 サラダ油大さじ2 アーモンドプードル30g 塩ひとつまみ ま…

そんけーする友トモ*1のひとりである、chieさんのサイトで見たいちご大福が、 とてもおいしそうだったので、私も作りたくなりました。 いろいろと紆余曲折があり、 ・いちご→バナナ ・白あん→冷凍庫に寝ていたつぶあん ・朝5：00のお菓子づくり ・15個分→5個…

ただのじまんです。 ホワイトデーにルシアンクッキーを作ったよ、と。 もてる息子の代理です。 るらくんママは、数名のちびっこから 「おやつのひと」と思われているふしがありますが、 それは大正解です。

ただのじまんです。 年末に帰省したとき、地元の農産物直売所に連れて行ってもらって、麹を１kg衝動買いしました。 実家には炊飯器があるから、甘酒を作って帰ろうと思って、すっかり忘れていました。 それはクール便で、Kまくらまで送られてきました。 うち…

白玉粉を豆腐で練っておだんごにすると、ふわふわになります。 おやつに作っておりました。 こねこねを見たるらくんが叫びました。 もちもちぱん！ 今日はおだんごだよー もちもちぱん！もちもちぱん！もちもちぱん、たべゆー！ そもそもるらくんのために作…

白玉粉でつくる、簡単ポンデケージョです。 形を作る時に、あんぱんまん、ワンワン、うーたん、ぞうさん、作ってやったら喜びまして。 ただ、すごいせっつかれるので、やっつけ仕事になって、いびつです。なんかトホホなあんぱんまん。 あんぱんまん、ぱーん…

ふつうのクッキー生地を作って、 のばして型押しするかわりに丸めてぺしっとつぶして、 フライパンにアルミホイルをしいてその上に乗せて、 ふたをして弱火で7分、 ひっくり返して2分焼くと、 素朴な味わいのクッキーができると。 るらこうに心おきなく食べ…

この冬は圧力鍋でおでんを作りまくることを宣言します。 友の会の方に教えてもらって、それはアルミだからＩＨでは使えなかったのだけど、似たのを探して、ワンダーシェフの3リットルの小さい圧力鍋を買った。最初に花豆を煮た。砂糖控えめ、るらくん、コレ…

その昔「子どもが食べてくれる」という言葉遣いがキライで、何を媚びておるのじゃーっ、食べたくなければ食べんでよろしっと思っていたのだが、卒乳の「そ」の字も漂わない日常、水分補給と乳飲みとをイコールに考えている風情のるらを見るにつけ、おだやか…

にんじんじゃがいもたまねぎをやわらかくなるまで煮て、うらごして、 牛乳でのばして沸騰寸前まで火を入れる！そいだけっ。 るらが一気飲みするスープ、友の会で教わったレシピの応用、というか簡易版。

奇跡にレシピは存在しないぜ、とかいって、 ようはテキトーなんです。 そのへん、割り引いてください。 ・ピーマン 7〜8こ 種をとって ・たまねぎ 小1こ 皮をむいて ・うすあげ 2枚 油抜きして ぜんぶひとくち大に切る。 鍋に水1カップくらいを火にかけて沸…

イタリアのコルトーナで食べたパンのサラダの味を急に思い出して、…といえばカッコよろしいが、ひじょーにうまかったよぉという夢マボロシのような記憶のみ。それでも突然ドトーのように押し寄せた欲望に流されてネット検索。名前はパンツェネッラ、トスカー…

子どももよろこぶ、おとなもよろこぶ、 わたしもよろこぶ、牛乳プリン♪ 牛乳 300cc コーンスターチ（またはかたくり粉） 大さじ3 砂糖 小さじ3 ←例によって甘さ控えめ。甘党は大さじに持ち替えよう 鍋に材料を入れます。 弱火にかけて、木しゃもじなどで底を…

なぜ日曜のおやつにスコーンを、 しかもフライパンで作ることになったのか。 話せば長くなる。ので省略ぺらぺ〜ら。 探していたらたまたま見つけたレシピ。 http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-66.html 忠実に…守らず、ヨーグルトを牛乳にすりか…

・蒸しパン 『はやねはやおき四回食』婦人之友社のレシピを参考に。 ためし作りなのでちょっとだけ。おやつ程度。 ＜材料＞ 小麦粉50グラム ベーキングパウダー小さじ4分の3 牛乳50cc 砂糖小さじ2（本来のレシピより相当すくない） 塩ちょっと レーズン25グ…

わたくし、友の会の新米です。 仕事を持っているので（という言い訳のもとに）、 相変わらずいいかげんな生活をやらかしていますが、 そんなわたしでも、最寄の方たち、乳幼児グループの方たちは、 温かく受け入れてくださって、ありがたいです。 仕事の昼休…

素材に生かされて。 最近うちの食卓には、そんな料理が目立ちます。 大根とにんじんは、皮をむいて乱切りにします。 鍋にこんぶだし（かつおでも何でもよい）とともに入れ、 ふたをして、弱火、ことことことことことこと。 いいかげんくたくただよ！ってなっ…

今年の正月は、 結婚以来はじめてわたしたち夫婦（プラスちび）で迎えた、 ので、 うち流おせちも初。 買ったもの： だてまき（紀文） おたふく豆（春月） もらったもの： 鮭の西京漬 作ったもの： 紅白なます たたきごぼう 煮物（しいたけ、高野豆腐、ヤー…

わたしは、セロリがきらいです。 でした。 今日からは、セロリを好きになります。 セロリは筋をとってナナメ薄切りにいたします。 豚肉は塩と酒をふっておきます。 ごま油で豚肉を炒め、いったん取り出してセロリを炒め、 豚肉を戻し入れて炒め混ぜ、しょう…

１．ピーマン約4つは、1個をおよそ8つに切って軽く油炒めをしておく （朝に大量のピーマン炒めを作った、使いまわしなのよ） ２．なす小2本はタテ半分、1センチ幅くらいに切って塩水につける （小林カツ代先生のご本による、水カップ3、塩大さじ1） ３．しい…